今月のディナーメニュー（メレンゲとオランデーズソース）で使っている玉名牧場の卵です。

玉名牧場の鶏は放牧場で仔牛たちと飼育され、自然の中でストレスなく育っています。

一般の卵とは色も全く違い、とても張りがありまよ。