12月からのメニューで使う食材です。

野菜は、地元玉名で採れた野菜です。

塩ミニトマトは松原海岸の横にあるトマト農家

吉田冨明さん。

水前寺菜、水菜、蕪、セロリ、胡瓜、レンコン

かぼちゃ（くりゆたか）、胡瓜、苺、キウィ、など

豚肉は、植木町にある前田牧場のプリンセス

ポーク（お姫豚）

牛肉は、菊池市のえこめ牛です。

「エコ」と「米」を合わせてつけられた名前。

これから調理するのが楽しみです！！

シェフのシンイチでした。